Cer (lat. Quercus cerris) je vrsta visokog listopadnog drveta iz roda hrastova. Među lokalnim stanovništvom nekada se za ovo drvo može čuti i naziv grm, ali ga ne treba miješati sa hrastom lužnjakom.

Cer je dugovječna vrsta i može doživjeti 200 godina. Dostiže visinu od 30-35 m i debljinu debla od 1,3 m. Rano se razvija debela mrtva kora koja je tamno siva, skoro crna, sa dubokim uzdužnim pukotinama crvenim na dnu i rijetkim i uskim poprečnim. Mlade grančice maljave, uglaste, zelenkastosive.

Krošnja je gusta, tamna, širokočunjastog oblika. Pupoljci su dosta sitni sa brojnim sitnim, usko jezičastim listićima pri osnovi, dugim 2 cm i karakterističnim za cer. Listovi su pojedinačni, naizmjenično raspoređeni. Varijabilnog su oblika, obično dugi 8-14 cm i široki do 8 cm, sa 7-8 pari režnjeva cijelog ili nepravilno nazubljenog oboda. Odrastao list je nježno kožast, s lica sjajan, intenzivne zelene boje, s naličja svjetliji i blago maljav, naročito oko nerava. Peteljka je duga 0,5-2,5 cm. Lista nešto kasnije od lužnjaka, krajem aprila i tokom maja. Listovi ostaju na granama do kasno u jesen.

Cvjetovi su jednopolni, muški skupljeni u duge rese, a ženski pojedinačni ili u grupama po 2-5, na kratkim drškama. Cvjeta istovremeno sa listanjem.

Plod je žir, dug oko 4 cm i širok oko 2 cm, pri vrhu nešto spljošten, površine sitno izbrazdane po dužini. Do 1/3 ili 1/2 pokriven je kupulom. Kupula je pokrivena kožastim stipulama (šubarasta).